과일이나 채소를 꾸준히 먹으면 비타민 C는 충분하다고 생각하셨나요? 식습관에 따라 비타민 C 섭취가 충분하지 않은 사람이 있을 수 있으며, 특히 채소와 과일 섭취가 부족한 경우 섭취량을 점검할 필요가 있습니다. 저도 처음에는 "채소를 적게 먹으니까 보충이나 해야지" 하는 단순한 이유로 시작했는데, 알면 알수록 비타민 C는 그냥 넘기기 어려운 영양소 이더군요. 흡수율, 알고 먹으면 이렇게 달라집니다 비타민 C 알약을 한 번에 1g 삼키면 실제로 장에서 흡수되는 양은 개인에 따라 차이가 있지만 평균적으로 200~300mg에 불과합니다. 나머지는 그냥 소변으로 빠져나갑니다. 수용성 비타민(water-soluble vitamin)이기 때문인데요, 여기서 수용성이란 지방이 아닌 물에 녹는 성질로 체내에 저장되지 ..